不銹鋼表面有兩種去油工藝:有機溶劑油去除和化學油去除。

1.有機溶劑油的去除是指使用有機溶劑可溶解油的性質、去油。只有當表面沾有一般化學油時,才不能去除黃油、凡士林、鑄造輕質乳霜等。有機溶劑除油的最大缺點是：溶劑揮發(fā)后在表面上會留下一層極薄的油膜。所以有機溶劑除油只能作為預除油，隨后再用化學除油。最常用的汽油，由于其廉價易得、毒性小、溶解性強、流行，但其缺點是易燃易爆、不加熱。當油含量達到30%時應更換。有機溶劑除油常用浸冼法，適用于小零件;對大型設備表面可采用擦拭法。不燃性有機溶劑可使用專用除油設備，可進行蒸氣除油或噴射除油。設備基本密封，溶劑可以蒸餾回收，提高安全性和可靠性，降低成本。例如，第一罐加熱浸泡，溶解去油，第二罐清潔冷液后去除剩余油，第三罐蒸汽去油。三氯乙烯受紫外線照射會分解出劇毒的光氣和氯化氫。因此，應避免陽光直接照射，并應在槽內防止水，最好采用封閉裝置。

2.化學脫油是利用堿性化學溶液去除不銹鋼表面的油，實現表面清潔的作用。皂化：由于其分子結構，即皂化油，生產可溶性肥皂(脂肪酸鈉化學品)和甘油(丙醇化學結構)，因此可以用堿來皂化。皂化的化學方程通式可表示為：脂肪酸甘油酯+氫氧化鈉=脂肪酸鈉+甘油。